👆Postul sau consumul limitat de calorii a fost de multă vreme de interes pentru specialiști, deoarece prelungește viața. În plus, afectează și homeostazia hormonală și astfel creează un echilibru natural. Pentru un stil de viață care prelungește tinerețea, este important să reduceți aportul caloric cu 10%, deoarece obiectivul pe termen lung este să mențineți greutatea corporală optimă cât mai mult timp posibil, trebuie să reduceți zahărul, nu proteinele și gras. O reducere de 10% este suficientă pentru un efect satisfăcător care prelungește viața. Cu toate acestea, dacă are loc o scădere mare în greutate (la femei cu mai mult de 10% în șase luni, la bărbați cu 18%), acest lucru nu mai este bun și nu prelungește viața.👉 Studiile au arătat că gustul și calitatea alimentelor joacă un rol important. rol important în senzația de sațietate, deoarece o persoană consumă spontan mai puține calorii în timpul unei astfel de mese, iar creierul se satură mai repede. O senzație de sațietate este extrem de importantă pentru menținerea unei greutăți corporale optime TINEREȚA ETERNĂ – REDUCEREA CONSUMULUI DE ZAHĂR Consumul excesiv de zahăr provoacă cel mai mare rău organismului. Zahărul rafinat are un indice glicemic (IG) ridicat și, în consecință, se absoarbe rapid. Tabelele cu IG nu sunt greu de găsit, dar este util să știm care zaharuri ajută la hormoni. Deoarece le consumăm și ocazional, este mai bine să le consumăm în combinație cu grăsimi sau, chiar mai bine, cu proteine, încetinind astfel descompunerea lor. Dar alegerea alimentelor cu un IG atât de mare ar trebui să fie totuși excepția și nu norma.👉 Insulina: cu cât mâncăm mai multe alimente cu un IG ridicat, cu atât nivelul zahărului din sânge crește și cu atât corpul nostru produce mai multă insulină. Insulina este un hormon care permite excesul de zahăr să fie stocat sub formă de grăsime. Prin urmare, este cu atât mai important să alegem zaharuri cu un IG mai mic de 55 și mai ales zaharuri complexe care sunt digerate lent, organismul nostru este inițial foarte sensibil la insulină, iar atunci când diabetul recidivează, și răspunsul la insulină scade și nu mai răspunde. care poate duce la dezvoltarea diabetului legat de obezitate Insulina este un hormon care în concentrații mari este dăunător organismului nostru. Are un efect negativ asupra vaselor de sânge, în special asupra arterelor și, prin urmare, accelerează dezvoltarea multor boli cardiovasculare În plus, are un efect negativ asupra acizilor grași omega-6, deoarece favorizează conversia acestora în acid arahidonic, care este dăunător în organism. cantități excesive trebuie menționat însă și efectul acestuia asupra îmbătrânirii. Insulina are un receptor pe celulele țintă care este foarte asemănător cu receptorul de care se leagă hormonul de creștere dublu efect al îmbătrânirii: prea puțin hormon de creștere, care este unul dintre principalii hormoni anti-îmbătrânire, și prea multă insulină, care accelerează îmbătrânirea Acesta este motivul principal pentru care ar trebui să consumi cât mai puțini carbohidrați și cât mai multe proteine posibil, care stimulează hormonul de creștere.👉 Hormonul de creștere este eliberat în principal noaptea, în exces la scurt timp după ce adormim. Acest lucru sugerează că ar trebui să evităm alimentele care conțin zahăr cu cel puțin trei ore înainte de culcare. Acest lucru asigură funcționarea optimă a hormonului de creștere.👉 Micoze: Prea mult zahăr provoacă micoze, atât gastrice, cât și intestinale. Micoza se hrănește și se înmulțește cu ajutorul zaharurilor fermentate. Principalele semne ale acestei probleme sunt: ​​balonare, indigestie, flatulență și mai ales o scădere a nivelului de hormoni care acționează împotriva îmbătrânirii. Îmbunătățim starea evitând alimentele cu IG ridicat, anumite alimente și suplimente nutritive.👉 Cortizolul este unul dintre principalii hormoni care accelerează îmbătrânirea. Este strâns legat de zaharuri: în absența zahărului sau când este la cel mai scăzut nivel (adică undeva între 4 și 5 ore.